フライ やきそば 古沢商店

訪問日：2012年8月9日


今日のお目当てはこちら、行田市名物フライと焼きそばの老舗「古沢商店」。フライというと普通は揚げ物をイメージしますが、お好み焼きとチヂミの中間のような鉄板焼きです。行田市にはフライのお店が数多くありますが、こちらはテレビでも紹介された事のある有名店です。


店内の様子。


おばあちゃんが鉄板でフライを焼いてくれています。


こちらがそのフライです。味はお好み焼きに近いですが食感はもう少しもっちりしています。例えるなら日本のホットケーキといったところでしょうか。一枚300円ですが結構なボリュームです。


お店のコナンちゃん。フライが欲しいようです（笑。

古沢商店
埼玉県行田市天満5-14
TEL 048-556-4317